Langue et culture de la République Dominicaine

L’accent d’un habitant de Santo Domingo vous a-t-il déjà posé problème ? Ou avez-vous dégusté un plat typique de la République dominicaine sans savoir vraiment ce qui le rendait spécial ? Avec ses influences africaines, espagnoles et taïnos, ce pays présente une diversité de culture. L'espagnol est la langue principale, mais les expressions locales apportent des nuances intéressantes. Comment s’adapter à cette culture et à cette langue ? On vous guide dans l’univers dominicain.

La langue dominicaine                               

L'espagnol est la langue officielle en République dominicaine. Ce pays possède plusieurs accents influencés par l'espagnol des îles Canaries et du sud de l'Andalousie. L’accent du Cibao combine les influences des colons portugais du XVIe et XVIIe siècles et des colons canariens du XVIIIe siècle.

L'espagnol dominicain a aussi intégré des mots de la langue arawak, la langue des premiers habitants. Des termes courants issus de cette influence incluent : barbecue, canoë, Caraïbes, hamac, ouragan, iguane, lamantin, mangrove, savane et tabac.

Les influences culturelles de la République Dominicaine

Gastronomie

Inspirée par l'Espagne, la cuisine dominicaine est à la fois riche en goûts et souvent assaisonnée d'épices. Les Taínos utilisaient déjà des épices comme le poivre. Les influences africaines et espagnoles ont enrichi cette tradition culinaire.

Très populaire, le sancocho de siete carnes est une soupe composée de sept viandes différentes.

Particulièrement populaire, la viande de chèvre se prépare de nombreuses façons comme le gigot de chèvre rôti au rhum et au coriandre ou la daube de chèvre à la tomate.

Le  plat typique qu’est la bandera est un mélange de riz blanc, d’haricots rouges, de ragoût de viande, de salade et de banane plantain frite.

Les poissons et fruits de mer se savourent grillés, en soupe, au four ou préparés à la créole.

Si la bière locale et les vins chiliens ou américains ne marquent pas les esprits, les variétés de rhum dominicain raviront les amateurs.

Arts

La merengue est la musique la plus populaire du pays. Elle est présente partout : dans les restaurants, les rues, à la plage et même dans les transports. On peut dire que c’est l’« opium du peuple ». À l’instar d’autres îles des Caraïbes, la salsa y est également très populaire, tout comme la bachata, une musique locale qui fait fureur.

La République dominicaine compte de nombreux artistes talentueux. Les œuvres ont été façonnées par l'influence des peintres espagnols ayant échappé à la guerre civile. L'art naïf est également très présent.

La fin du XIXe et le début du XXe siècle ont été marqués par trois courants littéraires : l'indigenismo, qui critique la cruauté des Espagnols envers les Taínos et le criollismo.

L’architecture du pays se distingue par une incroyable mixité de styles : gothique, victorien, Art déco, antillais, cubain, anglais et nord-américain.

Religion

95% de la population est catholique, bien que la pratique religieuse soit relativement modeste. Les immigrants haïtiens et leurs descendants se déclarent souvent catholiques, mais beaucoup suivent en réalité les traditions du vaudou, qu'ils pratiquent en toute discrétion. Ces rites sont en effet perçus comme païens par le gouvernement et la société en général.

Les coutumes

La culture des Taínos a presque disparu après la destruction de ce peuple par les Espagnols. Les esclaves africains, quant à eux, ont été privés de leur langue et de leurs traditions. Aujourd’hui, la culture dominicaine est principalement héritée de l’Espagne.

La politesse occupe une place essentielle dans les relations sociales. Il est important de toujours saluer votre interlocuteur, que ce soit dans un bus ou même dans un magasin, avant d’entamer une conversation : "buenos días" (bonjour), "buenas noches" (bonsoir).

En entrant dans un lieu public, il est également courtois de saluer l’ensemble des personnes présentes. L'apparence est primordiale pour les Dominicains, qui s’efforcent de s'habiller avec soin. Ils ont parfois du mal à comprendre pourquoi certains étrangers, mieux lotis qu’eux, optent pour une tenue négligée. Il est donc conseillé de porter des vêtements simples mais soignés en évitant les tenues débraillées (comme une chemise sortie du pantalon ou un maillot de corps). Les shorts sont interdits dans les bâtiments officiels. Et surtout, n’exhibez pas vos bijoux.

Conseils pour les voyageurs : Comment s’adapter à la culture dominicaine

• Apprendre quelques mots en espagnol local : Même si l’espagnol standard est largement compris, apprenez quelques expressions dominicaines pour vous connecter davantage avec les habitants.
• Soyez ouvert aux différences culturelles : Les Dominicains ont un sens de l'humour très particulier et un goût prononcé pour la fête. Ils apprécieront vos efforts pour comprendre leur culture.
• Participez aux festivals : Les événements comme le carnaval ou les fêtes religieuses sont des occasions exceptionnelles pour découvrir la culture locale.